Ингредиенты для блинчиков:
- 150 г сухого нута (или 300 г вареного/консервированного);
- 250 мл воды для замеса теста;
- 30 г зеленого лука;
- 20 г свежего укропа;
- 1 зубчик чеснока;
- соль по вкусу.
Для подачи (по желанию):
- 50 г сметаны 15%;
- 10 г зернистой горчицы.
Для приготовления этих аппетитных нутовых блинчиков используется не только привычный метод, но и блендер, что позволяет добиться интересной текстуры. В процессе смешивания теста, стоит остановиться раньше, чтобы оставить небольшие крупинки нута — так блинчики становятся более насыщенными.
Также в тесто добавляются мелко нарезанный зеленый лук, укроп и слегка раскрошенный чеснок, что придаёт невероятный аромат и вкус. Выпекать их можно на разогретой сковороде без какого-либо масла, если у вас есть качественное антипригарное покрытие.
Сервировать блинчики можно со сметаной или, как предпочитает многие, с её сочетанием с зернистой горчицей — это добавляет пикантности.
Калории и БЖУ на 100 г: 143 ккал, 8,3 г белка, 2,1 г жиров, 21,1 г углеводов.
Важные темы на канале "Доктор Советует"
Перепады настроения знакомы каждому, и порой сложно определить, где нормальная эмоциональная реакция, а где начало заболевания. Вот несколько сигналов:
- Биполярное аффективное расстройство (БАР) — это не просто смена радости и грусти. Это серьёзное расстройство, способное разрушить карьеру и отношения. Как распознать его на ранних стадиях и избежать возможных ловушек, связанных с использованием антидепрессантов?
- Гипомания и мания: в чем их отличие от обычного бодрствования? Почему «слишком хорошее» настроение может вызывать опасения?
- Смешанные эпизоды — что это такое, когда депрессивные и маниакальные состояния проявляются одновременно?
Советы предоставляет доктор Ксения Хромова, профессиональный психиатр, сообщает источник.
