Тушеная свекла с луком в сметане: простой рецепт для вашего стола
Тушеная свекла с луком в сметане – это не только полезное, но и вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому ужину. Это своеобразная находка для тех, кто ценит сочетание ядреных вкусов и здорового питания. Особенно хорошо свекла сочетается с мясными блюдами, придавая им необычный колорит.
Ингредиенты для приготовления
Свекла – 400 г
Лук – 3 шт. (150 г)
Мука – 20 г (1 столовая ложка)
Сливочное масло – 60 г
Сметана – 120 г
Чеснок – 3 зубчика
Соль – по вкусу
Зелень петрушки и укропа – по желанию
Шаги приготовления
Свеклу тщательно промыть, очистить и отварить или запечь до готовности. Лучше всего варить на пару в мультиварке, чтобы сохранить все полезные вещества.
Нарезать свеклу – можно кубиками, соломкой или брусочками.
Очистить и нарезать лук полукольцами.
Разогреть сковороду, добавить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
К луку добавить муку и обжаривать еще несколько минут, чтобы избавиться от сырого вкуса муки.
Выложить свеклу к обжаренному луку, добавить сметану, накрыть крышкой и тушить около 10 минут.
Очистить и измельчить чеснок, добавить к смеси. Перемешать и тушить еще 5 минут.
Промыть зелень, просушить и нарезать.
Перед подачей заправить маслом, добавить соль и посыпать зеленью.
Это блюдо прекрасно сочетается с мясными и рыбными гарнирами, а также может служить самостоятельным вариантом. Приятного аппетита!
