Лёгкие и воздушные лепешки, приготовленные на основе манной крупы, могут стать отличной заменой привычному хлебу. Этот простой в приготовлении рецепт не только экономит время, но и позволяет насладиться незабываемым вкусом, сообщает канал.
Ингредиенты для теста
Для создания идеального теста потребуется:
- 200 г манной крупы
- 200 г пшеничной муки высшего сорта
- 0,5 ч. л. дрожжей
- 1 ч. л. сахара с горкой
- 1 ч. л. соли без горки
- 250 мл теплой воды (или молока)
- Немного растительного масла
Важно использовать тёплую воду, а молоко добавит лепешкам ещё больше воздушности и мягкости.
Приготовление теста
Начинать следует с просеивания манной крупы и муки в большую миску, затем добавить соль. В теплую воду (или молоко) положить сахар и дрожжи, стараясь дождаться пены. После этого жидкость аккуратно влить в мучную смесь, тщательно перемешивая. Не забывайте добавлять 1-2 ст. л. растительного масла во время замешивания.
Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. После вымешивания его стоит скатать в шар, поместить в миску, накрыть полотенцем и оставить в тепле на 30-40 минут, чтобы оно подошло.
Формирование и обжарка лепешек
Как только тесто поднялось, его нужно разделить на три-четыре части. Каждую часть раскатать в тонкие лепешки толщиной около 5 мм. Чтобы они легче переносились на сковороду, стоит использовать промасленный пергамент. Накрыть готовые лепешки пленкой и дать постоять 10-15 минут.
На сковороде разогреть растительное масло и обжаривать лепешки с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте к столу сразу же, наслаждаясь их нежным вкусом! Приятного аппетита!
