Исследование, опубликованное в журнале Nature, выявило связь между синдромом дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ) и потреблением ультраобработанной пищи среди детей.
Данные получены в ходе анализа национального опроса о здоровье и питании, охватившего более тысячи детей от 6 до 11 лет. Ультраобработанные продукты, такие как сладости, газировка, полуфабрикаты и фастфуд, прошли серьезную промышленную обработку и содержат различные добавки: от усилителей вкуса до консервантов.
Из 1,135 участников 111 детей уже имели диагноз СДВГ. В рамках исследования ученые применили 24-часовой метод опроса о питании и сопоставили полученные данные с уровнем потребления ультраобработанных продуктов. Результаты показали, что дети с СДВГ потребляли эти продукты в среднем по 342 грамма в день, что составляет около 16,7% от общего объема всей пищи. При этом вероятность повышенного потребления таких продуктов у детей с диагнозом оказалась в 1,6 раза выше, чем у их сверстников без СДВГ.
Двусторонняя связь между СДВГ и пищевыми привычками
Исследователи предполагают две возможные причины этой зависимости. С одной стороны, поведенческие особенности детей с СДВГ — такая как импульсивность и повышенная чувствительность к вкусам — могут способствовать более частому выбору ультраобработанных продуктов. С другой стороны, ингредиенты этих продуктов, включая сахар и различные добавки, способны усугублять поведенческие симптомы расстройства.
Значение питания в поддержке детей с СДВГ
Ученые подчеркивают важность акцента на питании, как на дополнительной стратегии поддержания здоровья детей с СДВГ. В условиях растущего потребления ультраобработанной пищи, учет аспектов рациона может стать ключевым направлением в профилактике расстройств.
Также отмечается, что дети с СДВГ нуждаются в нестандартных подходах к обучению. Психолог-психотерапевт Владмира Симуран подчеркивает, что для них создаются особые условия для усвоения материала, необходимые для удобства и комфорта — от приглушенного света до контроля над сенсорной нагрузкой.
