Для всех гастрономов и любителей запеченного куриного мяса представляем блюдо, которое смело можно назвать кулинарным шедевром! Куриные грудки с шампиньонами под аппетитной сырной корочкой займут достойное место на вашем столе, а благодаря сочетанию прованских трав оно станет настоящим украшением любого праздника.
Что понадобится?
- Куриное филе (грудки) — 3 шт. (около 450 г)
- Твёрдый сыр — 100 г
- Свежие шампиньоны — 100 г
- Прованские травы — 0,5 ч. л.
- Майонез — 75 г
- Сметана — 75 г
- Растительное масло для жарки — 1-2 ст. л.
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление в несколько шагов
Для создания этого восхитительного блюда стоит следовать нескольким простым шагам:
1. Подготовка мяса: Куриные грудки тщательно промыть, а затем подсушить с помощью бумажных полотенец. Поместить филе на разделочную доску, накрыть пленкой и отбить молотком до равномерного?ин. Выложить грудки в форму для запекания в один слой, посолить и поперчить.
2. Обжарка грибов: Шампиньоны нарезать мелкими кубиками или тонкими пластинами. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить грибы до золотистого цвета, аккуратно помешивая. Это займет около 5-7 минут, и не добавляйте соль на этом этапе!
3. Собираем и запекаем: Обжаренные грибы равномерно распределить на куриных грудках. Затем в отдельной миске смешать сметану и майонез, после чего вылить эту смесь на грибы. Украсить все натертым сыром. Разогреть духовку до 200 °C и запекать блюдо в течение 25-30 минут.
Готовое блюдо подать горячим. Оно прекрасно сочетается с отварным картофелем или свежими овощами, а также станет настоящим кулинарным хитом на вашем столе. Приятного аппетита!
