Чтобы побаловать себя и близких, стоит приготовить классические вафли, которые не оставят равнодушным никого. Эти хрустящие лакомства идеально подходят как самостоятельное блюдо, так и в качестве основы для десертов.
Что понадобится для выпечки?
Мука пшеничная - 2 стакана
Сода - на кончике ножа
Яйцо куриное - 3 шт.
Молоко - 1,5 стакана
Маргарин - 200 г
Сахар - 1 стакан
Соль - щепотка
Ванилин - на кончике ножа
Как приготовить вафли
Перед началом стоит растопить маргарин в достаточно широкой емкости, где позже будут смешиваться всё остальные ингредиенты.
К теплому маргарину добавить яйца и сахар, тщательно перемешав массу до однородности.
Следует добавить муку, молоко, соль, соду и ванилин. Молока можно чуть больше, чтобы тесто получилось жидковатым и льющееся, это обеспечит идеальный результат при выпекании. Взбить всё миксером до получения гладкой консистенции.
Разогреть вафельницу и выпекать вафли до получения золотистого цвета с легким оттенком молочного шоколада. Для первой вафли поверхность вафельницы желательно смазать растительным маслом, чтобы избежать прилипания.
Готовые вафли могут быть свернуты в трубочки, оформлены в рожок или используются как слои для многоярусного десерта, смазанного кремом или медом. Обратите внимание, чтобы придать форму сразу после выпекания, иначе вафли осядут и будут ломкими. Будьте осторожны, так как они горячие!
Эти вафли можно дополнить вареной сгущенкой или заварным кремом, что придаст им ещё большее обаяние. Приятного аппетита!
