Создание воздушных булочек с кремом — это не только искусство, но и наслаждение для гурманов. Вот пошаговая инструкция, как их приготовить и удивить свою семью и друзей сладким угощением.
Список необходимых ингредиентов
- Дрожжи
- Сахар
- Молоко
- Мука
- Сливочное масло
- Соль
- Джем
- Сливки
- Сахарная пудра
Этапы приготовления булочек
В глубокой миске смешать дрожжи с одной столовой ложкой сахара, залить теплыми ингредиентами, например, молоком. Отправить смесь в теплое место на 10 минут. Затем, просеяв муку, добавить оставшиеся ингредиенты, включая сливочное масло, и тщательно вымесить тесто. После этого переложить его в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и дать подняться в теплом месте около часа.Обмять тесто и разделить его на 12 равных частей. Каждую из этих частей скатать в аккуратные шарики. Далее, разогреть духовку до 210 градусов и подготовить противни, смазав их маслом и слегка присыпав мукой.Выложить тесто на подготовленные противни, накрыть пленкой и оставить на 15 минут. Выпекать булочки в течение 20 минут до получения золотистой корочки. После этого оставить их на противне на 5 минут, прежде чем перенести на сервировочное блюдо.Разрезать булочки пополам. Нижнюю часть намазать ароматным джемом. Сливки взбить с сахаром до крепких пиков, а затем выложить в кондитерский мешок и с помощью него аккуратно нанести крем на джем. Завершить процесс, закрыв булочки второй половинкой и посыпав сверху сахарной пудрой.Эти булочки с кремом могут стать настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!
