Овощи на гриле — это не только летняя радость, но и отличная идея для зимнего стола. Такую закуску можно подавать и к мясным блюдам, и как самостоятельное угощение.
Необходимые ингредиенты
- Кабачки — 1-2 шт.
- Сладкий перец — 2 шт.
- Сыр Фета — 200 г
- Кинза — 1/4 пучка
- Укроп — 1/4 пучка
- Чеснок — 1 зубчик
- Молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — 1 ст. л.
Поэтапное приготовление
Чтобы добиться идеального результата, рекомендуется использовать электрический гриль или сковороду-гриль. Приготовление на антипригарном покрытии также возможно, главное — избежать излишнего масла, чтобы овощи слегка подрумянились и сохранили хрустящую текстуру.
Сыр Фета можно просто поломать вилкой, смешав его с тщательно нарезанным укропом, кинзой и чесноком. К этой массе добавляют немного растительного масла и специи по вкусу. Эта начинка станет отличной основой для подачи.
Теперь приступаем к овощам. Кабачки и перец необходимо нарезать на средние кусочки, слегка смазав их маслом. Обжаривание на гриле сделает их ароматными и аппетитными. После обжарки, овощи выкладывают в миску и приправляют оставшимися специями, перемешивая до равномерного распределения.
Подача к столу
Закуска выглядит эффектно, если разложить овощи вокруг сырной массы. Это не только украсит стол, но и порадует гостей своим многогранным вкусом и ароматом.
Такая закуска — это просто, вкусно и, что немаловажно, полезно. Она отлично дополнит любой праздник и станет настоящей находкой для гурманов!
