Приближается момент встречи с друзьями, а заботы о выпечке могут перерасти в стресс. Вместо долгих часов в кухне с раскаленной духовкой можно выбрать простой и быстрый бисквитный торт, который готовится всего за несколько минут. Этот нежный десерт точно произведет впечатление на гостей.
Ингредиенты для бисквита:
- 3 яйца
- 50 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 110 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 100 г сгущенного молока
Для пропитки (по желанию):
- 30 мл горячей воды
- 1 ч. л. сгущенного молока
- 1-2 ст. л. лимонного сока
Для крема:
- 200 г вареного сгущенного молока
- 2-3 ст. л. сметаны (20-25%)
Для декора:
- Орехи, тертый шоколад по вкусу.
Приготовление в несколько шагов:
1. В глубокой миске смешать яйца и сахар, взбивая до однородности. Растопить сливочное масло и добавить его к смеси вместе с 100 г сгущенного молока.
2. Отмерить муку с разрыхлителем и аккуратно ввести в тесто, перемешивая до единообразия. Подготовить форму для микроволновки и вылить в неё тесто.
3. Поставить торт в микроволновку, выставив мощность на 800 Вт, и готовить около 6 минут. После окончания времени оставить его в печи на 2-3 минуты, чтобы не осел.
4. Остудить торт, а параллельно подготовить пропитку, смешав горячую воду, сгущенное молоко и лимонный сок. Сформировать крем, взбив вареную сгущенку со сметаной до однородности.
5. Когда бисквит остынет, разрезать его на 2-3 коржа, пропитать и нанести крем. Украсить по желанию: орехами или шоколадом. Пусть торт настоится 20 минут перед подачей.
Полезные советы:
- Для легкого извлечения бисквита удобно использовать силиконовую форму, но подойдет и жаропрочная керамика, смазанная маслом.
- Время выпекания может варьироваться в зависимости от мощности микроволновки. Готовый бисквит должен быть сухой на поверхности и легко отделяться от стенок формы.
Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто ценит свое время, ведь вкусный торт может быть готов за считанные минуты. Легкий карамельный оттенок от сгущенного молока, комбинированный с насыщенным кремом, делают десерт идеальным для любой встречи, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
