Президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев поделился актуальной информацией о состоянии рыбного производства в стране. По его словам, аквакультура составляет около 8% от общего объема производства рыбы и морепродуктов в России.
Качество и количество рыбы в стране
В 2025 году было произведено 380,6 тысячи тонн рыбы в аквакультуре, что значительно облегчило доступность морепродуктов для населения. Общий улов составил 4,9 миллиона тонн.
"Без аквакультуры нам грозит резкий рост цен на рыбу, что сделает многие виды продукции недоступными для потребителей", - отметил Зверев.
Глобальные тренды в рыбном производстве
По словам эксперта, с 1989 года объём мирового вылова рыбы стабилизировался на уровне 90 миллионов тонн ежегодно. В то же время объемы производства рыбопродукции в мире превысили 180 миллионов тонн. Эта ситуация требует активного развития аквакультуры, чтобы предотвратить дефицит в будущем.
Вызовы и риски аквакультуры
Зверев также подчеркнул, что создание негативного фона вокруг разных видов рыб и способов их получения может привести к падению спроса на всю рыбную продукцию. "В аквакультуре есть свои природные риски, но отказываться от нее из-за паники – неразумно. Не стоит забывать, что рыбный снобизм может сделать наш рынок менее разнообразным".
