Пирог «Трухлявый пень» — это идеальное решение для тех, кто хочет создать что-то вкусное, используя простые и доступные продукты. Этот десерт получается невероятно мягким и влажным, что особенно актуально, когда есть остатки варенья.
Ингредиенты для пирога
- 3 яйца
- 1/3 ч.л. соли
- 100 г сахара
- 1 стакан варенья (~250 г)
- 1 пакетик ванильного сахара
- 11 г разрыхлителя
- 150 г муки
Как приготовить?
1. Начать стоит с яиц. Их нужно разделить на белки и желтки. В белки добавляется щепотка соли, после чего они взбиваются до устойчивых пиков с помощью миксера.
2. В другой миске взбиваются желтки с сахаром и ванильным сахаром до светлого состояния. Затем эта масса аккуратно соединяется с взбитыми белками. Добавить стакан варенья — идеальным выбором будет яблочно-брусничное, если есть такое под рукой.
3. В отдельной тарелке перемешать муку с разрыхлителем и добавить к основной смеси. Тесто уже готово!
4. Форму диаметром 24 см следует смазать маслом, выложить в нее тесто и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать пирог в течение 30-35 минут, не забывая ориентироваться по своей духовке.
После выпечки пирог необходимо дать немного остыть, прежде чем нарезать и подавать на стол. Такой десерт впечатляет своей влажной текстурой и удивительным вкусом!
Полезные советы для улучшения процесса
- Чтобы избежать слез при нарезке лука, смазать нож и доску ломтиком лимона.
- Для быстрого нарезания шампиньонов можно использовать деревянные шпажки — это значительно упростит задачу.
Готовьте с любовью и наслаждайтесь результатом!
