С приходом сезона свежих овощей особенно актуальным становится вопрос, как улучшить своё меню. Салат из свежей капусты — это не только полезное, но и простое блюдо, которое может украсить любой стол. Его легко готовить, и на это потребуется всего несколько минут, сообщает канал.
Ингредиенты для салата
- Капуста — 300 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 0.5-1 ч. л.
- Морковь — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Зелёный лук (по желанию)
- Лимонный сок — 1 десертная ложка
- Растительное масло — 2-3 ст. л.
Способ приготовления
Начать стоит с капусты: её нужно мелко нашинковать и положить в салатник. Приправьте капусту солью и сахаром, затем тщательно помните руками, чтобы добиться однородной массы.
Далее, на тёрке натрите морковь. Для разнообразия можно использовать специальную тёрку для моркови по-корейски или просто нарезать её мелкими брусками. Яблоко тоже стоит натереть или нарезать соломкой — оно добавит приятную кислинку.
Мелко нарезанный зелёный лук (а также по желанию — репчатый и чеснок) придаст салату особый аромат. В качестве заправки к салату можно использовать лимонный сок, который можно заменить уксусом 6-9%.
Добавив растительное масло, все ингредиенты нужно тщательно перемешать. Салат готов к подаче, и его можно сразу же ставить на стол — он будет хрустящим и полным витаминов.
Этот салат можно готовить в любое время года, так как его ингредиенты всегда под рукой. Кроме того, готовка занимает минимальное время. Приятного аппетита!
