Кабачковые гнезда — отличный способ порадовать себя и близких изысканным ужином. Это блюдо радует не только вкусом, но и ярким внешним видом, идеально подходящим для любого стола.
Ингредиенты
Для приготовления кабачковых гнезд потребуется:
- Кабачки — 2 или 3 шт.
- Твердый сыр — 150-200 г
- Яйца — 2 шт.
- Соль — по вкусу
Для мясной начинки понадобятся:
- Куриное филе — 500 г
- Лук — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Молотый перец — по вкусу
- Свежая зелень — по вкусу
- Масло (растительное или сливочное) — для жарки
Приготовление кабачковых гнезд
Кабачки можно использовать для создания множества вкусных и полезных блюд. Этот рецепт, который приобрел популярность в социальных сетях, оказался настоящей находкой для приготовления сытного и аппетитного ужина.
1. В первую очередь, молодые кабачки необходимо хорошо промыть и натереть на крупной терке. Соль добавляется по вкусу, после чего масса оставляется, чтобы выделился сок. Употреблять молодые кабачки с тонкой кожурой — настоящая находка, ведь именно под ней концентрируются все полезные вещества.
2. Куриное филе тщательно моется, обсушивается и нарезается на небольшие кусочки. Затем их стоит отбить кулинарным молотком и дополнительно измельчить. После этого посолить и поперчить по вкусу.
3. Лук очищается и мелко нарезается, после чего обжаривается на растительном масле до золотистого цвета. Готовый лук следует смешать с куриным фаршем.
4. Теперь из кабачковой массы необходимо слить выделившуюся жидкость и слегка отжать. Далее следует натереть сыр и добавить половину в кабачки,а другую половину оставить для посыпки сверху.
5. Яйца взбиваются и добавляются в кабачковую массу. Постепенно формируются гнезда на противне, покрытом фольгой. Середина каждого гнезда заполняется мясной начинкой.
6. Затем разогрейте духовой шкаф до 180 градусов и выпекайте гнезда около 40 минут. В конце приготовления добавьте оставшийся сыр для расплавления.
Готовые кабачковые гнезда можно посыпать свежей зеленью и подавать к столу. Это изысканное блюдо обязательно порадует ваших близких!
