Угостить себя и близких чем-то особенным весной можно легко! С приходом сезона тыквы настало время побаловать себя вкусными кексами, наполненными сочным тыквенным пюре и ароматными специями.
Необходимые ингредиенты:
- 240 г муки
- 1 ч. л. пищевой соды
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 2 ч. л. корицы
- 1 ч. л. смеси молотой гвоздики и душистого перца
- Щепотка соли
- 120 г маргарина
- стакана сахара
- 2 ст. л. темного меда
- 300 г тыквенного пюре (тыкву предварительно распарить и измельчить)
- 140 г тертых яблок или яблочного пюре
- 3 ст. л. овсяного или обычного молока
Для крошки-посыпки:
- 100 г муки
- 4 ст. л. сахара
- 50 г маргарина
Приготовление кексов:
1. Разогрейте духовку до 180 °C с конвекцией. Подготовьте форму для кексов, выстелив ее бумагой.
2. В кухонном комбайне смешайте все ингредиенты для теста, пока не получится однородная масса.
3. Заполните формочки тестом, оставив немного места для подъема, примерно на ? объема.
4. Для крошки-посыпки смешайте все необходимые ингредиенты вручную или с помощью миксера. Равномерно распределите смесь по кексам и аккуратно прижмите ее к тесту.
5. Выпекайте в течение 20 минут. Готовые кексы остудите на решетке, чтобы они стали еще более воздушными.
Этот лакомый десерт порадует всех любителей чая и станет настоящей изюминкой вашего угощения. Наслаждайтесь!
