Салат-закуска «Апельсин» станет настоящей жемчужиной вашего новогоднего стола. Это не только великолепное украшение, но и блюдо, которое порадует всех своими насыщенными вкусами. Нежная и сочная текстура салата создаст атмосферу праздника. А если заранее отварить морковь, рис и яйца, на приготовление уйдет всего 15 минут.
Ингредиенты для приготовления
- Тунец в масле — 185 г
- Плавленый сыр-паста — 100 г
- Морковь (большая) — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Рис — 2/3 стакана
- Грецкие орехи — 3 шт.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Гвоздика — 6-8 бутонов
Пошаговая инструкция
1. Начать с тунца: выкладываем его в миску и размягчаем с помощью вилки. Если tuna вам не по душе, замените этот ингредиент другой рыбой.
2. Отварите рис до готовности в подсоленной воде; подойдет любой сорт, хотя рекомендуем белый, непропаренный. Например, в пароварке он готовится около 30 минут.
3. Яйца сварите вкрутую, а затем натрите их на мелкой терке или аккуратно разомните вилкой в крошку. Яблоко очистите от кожицы и натрите на терке.
4. В миску добавьте сырную пасту и измельченные грецкие орехи, которые можно предварительно поджарить и размять в крошку. По вкусу добавьте немного соли, затем тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Готовую массу поместите в холодильник на 10-15 минут перед формированием. Слегка влажными руками сформируйте из салата небольшие шарики желаемого размера.
6. Натертую морковь используйте для обсыпки ваших шариков. Обваляйте их в морковной стружке, слегка сжимая ладонями, чтобы все держалось в одной форме.
7. В центр каждого шарика вставьте гвоздичку, создавая «хвостик» апельсина.
Повторяйте процесс, пока не израсходуете весь салат. Это блюдо можно подать на праздничный стол, ведь оно не только вкусное, но и выглядит очень привлекательно — словно свежие апельсины!
