Непревзойдённый суп, который любит вся семья

23 марта 2026, 09:58

Этот наваристый и густой суп станет настоящим королём вашего семейного застолья. Он легко готовится, а результат заставит всех слюнявить! Дети с удовольствием уплетают его, в то время как взрослые тоже не упустят возможности добавить себе ещё одну ложку.

Для приготовления идеального супа необходимо начать с куриного бульона. Не стоит переживать — пока бульон варится, есть время подготовить овощи и даже насладиться любимой мелодией.

Необходимые ингредиенты

Куриные бедра — 2 шт. (приблизительно 400 г)
Красная чечевица — 150 г
Картофель — 3 шт. (около 300 г)
Морковь — 1 шт. (примерно 80 г)
Лук — 1 шт. (170 г)
Чеснок — 3 зубчика
Укроп — 10 г
Лавровый лист — 1 шт.
Соль и чёрный перец — по вкусу
Вода — 1,5 л

Процесс приготовления

1. Промытые куриные бедра помещаются в кастрюлю, заливаются водой и ставятся на средний огонь. После закипания снимаем пенку, чтобы суп был прозрачным, и варим в течение 30 минут. Пенка может испортить визуальное восприятие блюда, поэтому ее лучше удалить.

2. Пока варится бульон, займитесь подготовкой овощей. Нарежьте картошку кубиками, мелко порежьте лук, а морковь натрите на тёрке.

3. После приготовления бульона вынимите бедра и добавьте в кастрюлю нарезанные картошку, морковь и лук. Пусть овощи потушатся около 10-15 минут, пока курица немного остынет.

4. Отделите мясо от костей и нарвите на кусочки — размер зависит от ваших предпочтений. Верните мясо обратно в суп и добавьте промытую красную чечевицу. Готовьте ещё 5 минут.

5. Добавьте измельчённый чеснок, лавровый лист, соль и перец. Хорошо перемешайте и дайте чечевице дойти примерно 5 минут.

6. В самом конце добавьте нарезанный укроп для свежести. Все ингредиенты перемешайте и подавайте к столу.

Получается сытный и ароматный суп, который исчезает с тарелок в мгновение ока. Не потребуется даже разогревать — его быстро съедят. Обязательно попробуйте этот рецепт, он не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых!