Тушеные замороженные овощи: как быстро и вкусно приготовить полезное блюдо

22 марта 2026, 06:55

Тушеные замороженные овощи – это не только отличное решение для сытного ужина, но и кладезь полезных витаминов. Готовить их просто, а время приготовления не займет много времени.

Ингредиенты

Спаржевая фасоль – 200 г
Болгарский перец – 2-3 шт.
Стрелки чеснока – 200 г
Средний лук – 2 шт.
Средняя морковь – 2 шт.
Томатная паста – 2 столовые ложки
Перец молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Зелень укропа – по вкусу
Лавровый лист – 2 шт.
Растительное масло – для обжаривания

Приготовление тушеных овощей

Когда холода начинают давить на плечи, самое время достать замороженные овощи из морозильника и приготовить их по простому, но вкусному рецепту. В летнее время свежие овощи становятся основой для множества витаминных салатов. Но в холодные дни замороженные овощи помогут создать теплое и сытное блюдо.

Вот пошаговая инструкция:

Очистить лук от шелухи, тщательно промыть и нарезать мелко.

Морковь очистить, промыть и натереть на крупной терке или нарезать соломкой.

Болгарский перец нарезать полосками, стрелки чеснока – кусочками длиной 3-4 см.

Спаржевую фасоль нарезать аналогично длиной 3-4 см.

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого оттенка.

Добавить морковь к луку и обжаривать несколько минут.

Вмешать в смесь томатную пасту, чтобы придать блюду насыщенный вкус. Тушить в течение 5 минут.

Добавить в сковороду остальные овощи: перец, стрелки чеснока и фасоль, а так же лавровые листья. Тушить на медленном огне около 25 минут, периодически помешивая.

В конце добавить соль, перец и мелко нарезанную зелень.

Блюдо можно подавать как самостоятельное, или сочетать с мясом. Такой вариант станет настоящей находкой для любителей здорового питания!