Вкусная лазанья с ветчиной и грибами: идеальный рецепт на ужин
Лазанья — это не просто традиционное итальянское блюдо, но и настоящий кулинарный шедевр, способный украсить любой ужин. Сегодня предлагаем вам сделать лазанью с ветчиной и грибами — это просто, вкусно и быстро!
Идеальные ингредиенты
Чтобы приготовить эту лазанью, понадобятся следующие продукты:
10 пластин лазаньи
200–250 г сырокопченой ветчины
150–200 г свежих грибов (желательно вешенок)
100 г сыра
2 ст. л. растительного масла
Соль — по вкусу
Соус для лазаньи
Для приготовления соуса вам понадобятся:
40 г сливочного масла
1 ст. л. муки
1 стакан молока
Этапы приготовления
Мелко нарезанные грибы обжарить на сливочном масле до готовности. Ветчину нарезать соломкой.
Приготовить соус: растопить сливочное масло на сковороде, добавить муку и тщательно перемешивать в течение 2 минут. Затем влить молоко, посолить и довести до кипения, после чего выключить огонь.
Отварить пластины лазаньи: в большой кастрюле довести до кипения воду, посолить и добавить столовую ложку растительного масла. Опустить пластины в кипящую воду и варить около 10 минут, после чего выложить в дуршлаг и промыть холодной водой.
Смазыть дно формы для выпекания маслом, налить немного соуса и выложить первый слой пластин лазаньи.
На этом слое расположить ветчину, грибы и полить соусом. Сверху посыпать тертым сыром.
Накрыть следующим слоем лазаньи, повторяя процесс 2-3 раза (не обязательно каждый слой посыпать сыром). Завершить нужно последним слоем пластин, который обязательно нужно покрыть сыром.
Запекать лазанью в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.
Наслаждайтесь великолепным вкусом лазаньи с ветчиной и грибами, которая покорит сердца всех ваших близких!
