Непревзойденная брускетта с грибами и сливочным сыром

Непревзойденная брускетта с грибами и сливочным сыром

Представьте себе кусочек хрустящего хлеба, на который нанесена ароматная намазка из свежих грибов, чеснока и тимьяна. Облизывая губы, наслаждайтесь каждым укусом, потому что такой перекус точно не оставит равнодушным!

Калорийность данного блюда составляет 275 ккал на 100 г, и указанного количества ингредиентов хватит на четыре больших ломтика. Простой рецепт идеально подходит для дружеских встреч или ужинов.

Ингредиенты:

  • Грибы (шампиньоны) – 120 г
  • Сливочный творожный сыр – 100 г
  • Оливковое масло – 10 г
  • Зубчик чеснока – 1-2 шт.
  • Соль и специи по вкусу
  • Зелень укропа или петрушки – 3-5 г
  • Свежий тимьян – несколько веточек
  • Хлеб по выбору

Приготовление:

  • Хорошо вымойте грибы и нарежьте их мелкими кубиками.
  • Измельчите чеснок и зелень укропа или петрушки.
  • На разогретой сковороде добавьте оливковое масло, всыпьте чеснок и положите маленькую веточку тимьяна. Обжаривайте в течение 10-15 секунд, следя за температурой, чтобы не сжечь чеснок.
  • Добавьте грибы и обжаривайте до полной готовности. Уберите веточку тимьяна, посолите и добавьте специи. После выключения нагрева добавьте листики свежего тимьяна и хорошо перемешайте.
  • Смешайте в отдельной миске сливочный творожный сыр, обжаренные грибы и измельченную зелень до однородной массы.
  • Подсушите ломтики хлеба на сухой сковороде до золотистой корочки. Для идеального вкуса можно использовать домашний кукурузный хлеб.
  • На горячий хлеб намажьте слой грибной смеси и украсьте по желанию. Для изюминки можно добавить обжаренные слайсы грибов, веточку тимьяна и щепотку перца чили.
  • Для усиления аромата можно натереть хлеб зубчиком свежего чеснока перед добавлением грибной намазки.

    И если сладости становятся соблазном, но забота о калориях важна, стоит обратить внимание на сборник ПП десертов с изумительным вкусом.»

    ГДЕ ЗАБРАТЬ СБОРНИК ПП РЕЦЕПТОВ БЕСПЛАТНО

    Источник: Кристина Озерова

    Лента новостей