Изумительный маковый торт с нежным творожным кремом
Этот невероятно вкусный и аппетитный маковый торт с творожным кремом станет великолепным украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты
Для коржей:
- Мука — 1,5 стакана
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сметана — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 2/3 стакана
- Маковая начинка — 100 г
Для крема:
- Творог — 300 г
- Натуральный йогурт — 250 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Цедра лимона — 1 ст. л.
Приготовление
В глубокой миске взбить яйца с сахаром в течение 2-3 минут до получения пышной массы.
Добавить сметану и еще раз тщательно взбить до однородного состояния.
Поэтапно всыпать муку с разрыхлителем, продолжая взбивать тесто.
Ввести в тесто готовую маковую начинку и аккуратно перемешать. При отсутствии готовой начинки, замочить 80 г мака в кипятке на 20-30 минут, затем отцеживать, просушить и измельчить в блендере с 20 г сахара.
Перелить полученное тесто в форму, смазанную растительным маслом и посыпанную мукой или манкой, и разровнять.
Выпекать коржи в разогретой до 180°C духовке на протяжении 35-40 минут до золотистой корочки. Готовность проверить деревянной палочкой.
Готовый корж слегка охладить и нарезать на 3-4 тонких коржа.
Приготовление крема: Взбить мягкий творог с натуральным йогуртом и сахарной пудрой до получения однородной массы.
Добавить цедру лимона и аккуратно перемешать.
Промазать кремом коржи, верх и бока торта, затем убрать в холодильник на ночь.
Маковый торт с творожным кремом готов к подаче. Перед подачей можно дополнительно украсить по вкусу.
Чашка горячего чая, ароматного кофе или холодного молока отлично дополнят кусочек этого великолепного торта. Приятного аппетита!
