Ленивый ужин: просто, быстро и очень вкусно
Ленивые вареники с картошкой представляют собой идеальное решение для тех, кто хочет вкусно поесть, но не готов тратить много времени на готовку. Это легкое и питательное блюдо порадует всех, благодаря своему чудесному аромату и насыщенному вкусу.
В одном из комментариев говорится: "Я всю жизнь готовила ленивые вареники из творога, но даже не предполагала, что из картофеля можно сделать такое же чудо!". Благодаря этому простому рецепту, любой сможет порадовать себя и своих близких.
Что потребуется для приготовления
Ингредиенты для вареников:
- Картофель — 300 г
- Мука — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 15 г
- Соль — 1/2 ч. л.
Для подливки:
- Луковица — 1 шт.
- Сливочное масло — 15 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление ленивых вареников
Сначала картофель нужно очистить и отварить в подсоленной воде. Если остались отварные картофель или пюре, они тоже подойдут. После этого сливаем воду и даем картофелю остыть, затем мнем его в пюре, добавляем яйцо, размягченное масло и муку. Тесто получится мягким и немного липким, но не стоит добавлять больше муки.
Тесто делим на 2-3 части, раскатываем их в жгуты диаметром 1,5–2 см и нарезаем на небольшие кусочки. Каждый кусочек обмакиваем в муку и слегка прижимаем в центре. Опускаем их в кипящую подсоленную воду и варим до всплытия, около 2 минут.
Для подливки, нарезанный лук обжариваем на сливочном и растительном масле до золотистого цвета. Далее перемешиваем вареники с луковой зажаркой или подаем отдельно с маслом или сметаной. В любом случае, это блюдо станет отличным лакомством!
