Ингредиенты:
- Гречневая крупа – 1 стакан
- Вода – 2 стакана
- Шампиньоны – 4 штуки
- Репчатый лук – 1 штука
- Сливочное масло – 10 г
- Куриное яйцо – 2 штуки
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
Приготовление:
Сначала гречневую крупу нужно залить двумя стаканами воды, накрыть крышкой и поставить на сильный огонь. Как только вода закипит, добавьте соль по вкусу, убавьте огонь до минимума и закройте крышку. Дождитесь, когда вся вода впитается, после чего снимите с огня. Во время приготовления гречку не рекомендуется мешать!Параллельно отварите яйца вкрутую – на это уйдет около 7 минут после закипания.Мелко нарезанные лук и грибы обжарьте на сливочном масле с умеренным летом, чтобы масло не сгорело. По вкусу добавьте соль и перец.Когда грибы и лук будут готовы, добавьте их в гречку и аккуратно перемешайте.Порежьте вареные яйца и также включите в гречку, проведя финальное смешивание.Это простое, но очень вкусное блюдо станет отличным дополнением к вашему столу и порадует всех членов семьи. Приятного аппетита!
