Этот салат станет настоящим открытием для любителей оригинальных закусок. Куриная печень в сочетании с сыром создает уникальный вкус, который непременно порадует ваших близких. Давайте рассмотрим, как приготовить этот аппетитный салат.
Ингредиенты для салата
- Куриная печенка — 250 г
- Твердый сыр — 70 г
- Вареное куриное яйцо — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
Заправка для салата
- Сметана 20% — 1,5 ст. л.
- Горчица — 0,5 ч. л.
Этапы приготовления
1. Начните с варки куриной печени. Опустите ее в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь, добавьте немного соли и готовьте на небольшом кипении около 10-12 минут.
2. Когда печень остынет, нарежьте ее небольшими кусочками и перенесите в миску для салата. Добавьте натертый сыр, который отлично дополнит вашу закуску. Выбор сыра остается за вами — главное, чтобы он был твердым.
3. Отваренное куриное яйцо остудите и нарежьте кубиками. Добавьте его к печени и сыру.
4. Для пикантности в салат добавьте выжатый через чеснокодавилку зубчик чеснока. Это придаст вашему блюду особый вкус.
5. Для заправки смешайте сметану с горчицей и хорошенько перемешайте. В конце не забудьте попробовать ваше блюдо и при необходимости добавить соль и перец по вкусу.
6. Поставьте салат в холодильник на 10-15 минут, чтобы все ароматы гармонично соединились. Подавайте охлажденным, выложив в красивую посуду.
