Диетологи выделяют семь групп продуктов в зависимости от их цвета: красные, оранжевые, желтые, зеленые, голубые, синие и фиолетовые. Рассмотрим, чем полезны продукты каждой из этих цветовых категорий для нашего организма.
Красная группа продуктов
К красной категории относят: мясо (говядину, телятину), красную рыбу (например, семгу и горбушу), сладкий красный перец, томаты, гранат, вишню, клубнику и другие. Продукты этой группы придают силу и улучшают активность благодаря наличию флавоноидов, ликопина, фенола и витамина C.
- Флавоноиды защищают от рака и поддерживают когнитивные функции.
- Ликопин способствует очищению организма и нормализации крови.
- Фенол помогает в борьбе с депрессией, а Витамин C укрепляет иммунитет.
Оранжевая группа продуктов
К оранжевым продуктам относятся: тыква, морковь, абрикосы, апельсины и мандарины. Эти продукты активизируют обмен веществ и улучшают общее состояние здоровья благодаря витамину C, бета-каротину и пектину.
- Бета-каротин улучшает зрение и состояние кожи.
- Пектин нормализует работу пищеварительной системы.
Зеленая группа продуктов
К зеленой категории относятся: огурцы, брокколи, авокадо, шпинат и пр. Эти продукты помогают восстановить эмоциональное равновесие, снимать стресс и улучшать артериальное давление благодаря такому набору веществ, как хлорофилл и железо.
- Хлорофилл облегчает стресс и головные боли.
- Железо помогает насыщению крови кислородом.
На основе цветового деления продуктов учебное заведение разработало специальную цветную диету, где каждому дню соответствует определенный цвет. Эта диета обещает снижение веса на 5-10 кг всего за две недели, пишет источник.
