Недавний анализ, проведённый в Израиле на основании данных о 1,2 миллиона детей, показал, что дети, придерживающиеся веганских и вегетарианских диет, достигают аналогичных результатов роста и развития по сравнению с их сверстниками, которые питаются мясом. Этот вывод может показаться радостной новостью для родителей, выбирающих растительное питание, однако ситуация не так проста.
Что именно выяснили исследователи?
Ученые изучили медицинские показатели детей возрастом от рождения до двух лет, включая рост, вес и окружность головы. Результаты показали, что у младенцев из веганских семей в первые месяцы было больше случаев недостаточного веса. Тем не менее к двум годам они полностью догоняли детей, употребляющих мясные продукты. К моменту, когда дети начинают активно исследовать мир, разницы в развитии практически не остается.
Следовательно, исследование показывает, что отсутствие мяса и молочных продуктов не является обязательным фактором для достижения основных этапов развития в начале жизни. Для многих родителей, выбирающих растительное питание по этическим, экологическим или медицинским причинам, эти данные звучат как обнадеживающая весть.
Мнение врачей: настороженность необходима
Несмотря на оптимистичные результаты, эксперты предостерегают об осторожности. Исследование основано на самоотчётах родителей, что не всегда является надежным источником информации. Также учёные не изучили важные параметры, такие как плотность костной ткани и уровень незаменимых микронутриентов (витамин B12, железо, цинк, кальций, омега-3), что также вызывает серьёзные опасения.
К тому же важно учитывать, что исследование проводилось в Израиле. В этой стране родители имеют доступ к высококачественным обогащённым продуктам, например, растительным молоком с добавлением кальция и B12, что не всегда доступно в других регионах.
Основные рекомендации для родителей
Если решено растить ребенка на растительной диете, это нужно делать осознанно и грамотно. Важно не просто исключить животные продукты, но и обеспечить ребёнка всеми необходимыми веществами.
- Регулярно контролируйте уровень витаминов и минералов, включая B12 и железо, чтобы своевременно корректировать питание.
- Обращайтесь за советом к педиатрам или диетологам, знакомым с растительным питанием.
- Разнообразие рациона имеет первостепенное значение: комбинируйте разные источники белка и витаминов.
Таким образом, дети на растительном питании могут расти здоровыми и счастливыми при условии тщательного подхода и контроля. Исследование подтверждает, что это возможно, но требует внимательности и гибкости со стороны родителей, пишет Дзен-канал "Клуб мамы и ребенка «СамиМамы»".
