Быстрые и вкусные оладьи, которые можно приготовить на кефире, сделают завтрак или полдник настоящим праздником. Идеальные для тех, кто придерживается растительного питания или не имеет яиц под рукой.
Основные ингредиенты
- Кефир — 200 мл
- Сахар — 1 ч. ложка
- Соль — по вкусу
- Пшеничная мука — около 100 г
- Растительное масло — 2 ч. ложки
- Сода — 1 ч. ложка
Как приготовить оладьи
Сначала в глубокой миске объедините кефир, соль и сахар, затем добавьте соду и муку. Обратите внимание, что количество муки может варьироваться в зависимости от густоты кефира и его качества.Тщательно перемешайте тесто, чтобы предотвратить образование комков. Для этого подойдут как венчик, так и миксер. Добавьте одну чайную ложку растительного масла — тесто должно напоминать густую сметану.Разогрейте сковороду и добавьте в тесто еще одну чайную ложку масла. Выложите небольшие порции теста на горячую сковороду, не расправляя их слишком сильно.Жарьте оладьи на небольшом огне под крышкой. Подавайте горячими — они станут настоящим угощением для всей семьи!Для большего вдохновения попробуйте другие рецепты на сайте eda.ru.
