Считается, что ключ к сердцу человека — это еда, и это утверждение справедливо для всех. В этой статье представлена коллекция из 14 блюд, которые стоит научиться готовить в совершенстве. Они могут стать вашими фирменными рецептами, которых оценят ваши близкие и друзья. Время создавать кулинарные шедевры!
Основные блюда
Макароны с сыром
Отварите макароны согласно инструкции. Для соуса растопите 100 г сливочного масла, добавьте 4 ст. ложки муки и тщательно перемешайте. Постепенно влейте 2,5 стакана молока или сливок и продолжайте взбивать. Добавьте специи, 2 взбитых яичных желтка и тертый сыр, затем варите соус на среднем огне, постоянно помешивая. Перемешайте макароны с соусом и запекайте в духовке 10 минут до золотистой корочки.
Итальянский омлет фриттата
Разогрейте духовку. В миске соедините 8 яиц, ? стакана молока, соль и перец. В сковороде обжарьте 3 ломтика бекона, добавьте нарезанный лук, помидоры черри и мангольд. Через 30 секунд влейте яичную смесь и присыпьте тертым сыром. Обжаривайте 30 секунд на плите и затем запекайте 10 минут в духовке.
Идеальная курица в духовке
Для курицы понадобятся только 3 ингредиента: курица, соль и перец. Подготовьте мясо, высушите и обильно приправьте. Завяжите курицу в нитку, посолите и поперчите, затем запекайте в разогретой до 230 °C духовке 50-60 минут. Дайте отдохнуть 15 минут перед подачей.
Закуски и десерты
Гуакамоле
В блендере смешайте 5-6 помидоров, ? стакана кинзы, чеснок, лук, перцы чили, сок лайма и соль. Смешайте до однородной массы и добавьте мякоть авокадо.
Пышные блины
Взбейте отдельно белки и желтки с сахаром и ванилью. Добавьте сливки и муку, затем аккуратно соедините с белками. Жарьте в хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета.
Брауни из какао
Смешайте масло, сахар, какао и соль в жаропрочной миске. Влейте яйца и перемешайте. Постепенно добавляйте муку, выпекайте в духовке 20-25 минут. Разрежьте на квадраты и подавайте.
