Нежный масляно-молочный бисквит: секреты приготовления

Нежный масляно-молочный бисквит: секреты приготовления

Каждый из нас время от времени хочет побаловать себя чем-то сладким и нежным. Самым простым и вкусным решением может стать масляно-молочный бисквит. Этот десерт не только прекрасно подойдет к чаю, но и станет отличной основой для тортов.

Ингредиенты для бисквита

  • 165 г муки
  • 120 г молока
  • 3 куриных яйца
  • 60 г сливочного масла
  • 165 г сахара
  • 6 г разрыхлителя теста
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • щепотка соли

Шаги приготовления

  • Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной, легкой массы, напоминающей суфле.
  • Смешать муку с разрыхлителем и солью, тщательно перемешать.
  • Поэтапно добавить мучную смесь во взбитую массу, аккуратно перемешивая с помощью лопатки.
  • В небольшой кастрюльке довести молоко со сливочным маслом до кипения.
  • Горячую молочную смесь аккуратно влить в тесто, продолжая перемешивание.
  • Выложить получившуюся массу в заранее подготовленную форму и выпекать в разогретой до 170°C духовке на протяжении 30-40 минут.
  • Не забудьте оставить свои впечатления, если решите попробовать этот рецепт! Для изменения размера бисквита: для формы диаметром 16 см, уменьшите количество ингредиентов на 0,5, для 18 см — на 0,7, а для 20 см — на 0,8.

    Источник: Я - ТОРТодел!

    Лента новостей