Лагман — это блюдо, которое завоевало популярность благодаря своему насыщенному вкусу и аромату. Оно отлично подойдет для семейного ужина или встречи с друзьями.
Что понадобится?
- Мясной бульон — 1,5 л
- Телятина — 500 г
- Лапша — 300 г
- Сладкий перец — 2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Чеснок — 2 зубчика
Пошаговая инструкция
1. Начать приготовление нужно с подготовки всех овощей. Перец, помидоры и лук следует очистить и нарезать кубиками, а мясо — небольшими кусочками.
2. В глубокой сковороде разогреть растительное масло до высокой температуры. Обжарить мясо на сильном огне порциями, чтобы оно не тушилось, а равномерно подрумянивалось. После обжаривания выложить его на тарелку, а затем вернуть в сковороду.
3. Добавить нарезанные овощи в сковороду и жарить, помешивая, в течение 5-7 минут, затем влить теплый бульон. Довести до кипения, снизить огонь до среднего и варить примерно час.
4. За 10 минут до завершения варки, отварить лапшу согласно инструкции на упаковке. Готовую лапшу откидываем на дуршлаг.
5. В глубокие тарелки кладем лапшу, заливаем ароматной основой, посыпаем мелко нарезанным чесноком и петрушкой. Подавайте лагман горячим!
Для новых идей и рецептов стоит оставаться на нашем сайте, а также следите за яркими кулинарными моментами в нашем Instagram. Ваша активность и комментарии всегда приветствуются!
