В мире гастрономии произошли волнующие события — Артем Естафьев и Уиллиам Ламберти вновь радуют поклонников своей кулинарией, открывая два новых заведения с уникальным подходом.
Артем Естафьев и его новый проект Bolo
Артем Естафьев, известный шеф, который прославился заработанными звездами Michelin для ресторана Artest, решился на смелый шаг. Он продал свой старый автомобиль и на вырученные средства открыл стрит-фуд Bolo в ТРЦ «Город» в Косино. Здесь гостей ждут теплые сливочные булочки с разнообразными начинками: от тунец конфи с нежным омлетом и беконом до краба с карамелью и мороженым. Это заведение предлагает уникальную возможность: вы можете принести свою виниловую пластинку и обменять ее на булочку. При следующем визите Bolo обещает воспроизвести именно ту музыку, которую вы выбрали.
Возрождение Уиллиама Ламберти
Тем временем, Уиллиам Ламберти, в сотрудничестве с Антоном Пинским, снова открывает двери знаменитого ресторана Uilliam’s. Уникальное заведение переехало с Патриков на Цветной бульвар и оформлено в стиле роскошной траттории. Интерьер украшает фриз с 13 фигурами Ламберти, а меню вмещает в себя такие изыски, как печень по-венециански с фуагра и поркетта из кролика, а также мини-шаурма с осьминогом.
Оба заведения открываются уже сегодня, и это событие не оставит равнодушными ни приверженцев, ни поклонников современной кухни.
