Иногда кулинарные чудеса заключаются в простых ингредиентах. Например, брюссельская капуста, названная в честь садоводов Брюсселя, поражает своим вкусом и уникальным видом. Эта капуста, похожа на миниатюрные розы, была выведена такими же людьми, которые любили эксперименты с растениями и создали этот контрастный овощ даже на болотистой земле.
Полная масса готового блюда составит около 910 граммов и идеально подойдет для двух порций. На его приготовление потребуется около 25-30 минут.
Список ингредиентов
- Картофель — 850 г
- Шампиньоны — 300 г
- Репчатый лук — 0.5 шт.
- Красный лук — 50 г
- Замороженная брюссельская капуста — 100 г
- Чеснок — 1 зубчик
Этапы приготовления
Шаг 1: В большой кастрюле доведите до кипения 2 литра воды, добавьте немного соли. Очистите картофель, разрежьте крупные клубни пополам — маленькие варятся быстрее. Опустите картошку в кипящую воду и готовьте около 15-20 минут, пока она не станет мягкой. Затем слейте воду. В другой кастрюле доведите 1 литр воды до кипения, добавьте брюссельскую капусту и варите 2-3 минуты, после чего также слейте воду и отложите капусту в сторону.
Шаг 2: Шампиньоны не следует мыть; достаточно лишь очистить их с помощью ножа и нарезать крупными частями. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок — мелко. Разогрейте сковороду с одной столовой ложкой растительного масла и обжарьте картофель до золотистой корочки. Добавьте грибы, лук и чеснок, готовьте еще 5-7 минут на среднем огне. Напоследок вмешайте брюссельскую капусту. Подавайте блюдо горячим, сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
Погрузитесь в мир домашних ужинов с нашими специальными предложениями!
