Необходимые ингредиенты
- Филе куриной грудки - 1 кг
- Длиннозерный рис - 100 г
- Консервированная кукуруза - 100 г
- Консервированный горошек - 100 г
- Сыр "Гауда" - 100 г
- Помидоры черри - 6-8 шт.
- Майонез - 3 ст.л.
- Растительное масло - для смазывания противня
- Приправа карри - 1/4 ч.л.
- Соль и черный молотый перец - по вкусу
Приготовление блюда
Запеченное куриное филе по-арабски – это идеальное решение для быстрого и сытного ужина. Это блюдо, вдохновленное одним из популярных кафе в Санкт-Петербурге, легко готовится и невероятно вкусно. Доступные ингредиенты, минимальные затраты времени – и на вашем столе появится настоящее кулинарное произведение.
Для начала, следует подготовить куриное филе. Оно должно быть промыто и обсушено с помощью бумажных полотенец. После этого, нужно разрезать грудку вдоль на несколько частей и слегка отбить, накрыв пленкой. Обязательно посолите и поперчите по своему вкусу.
Следующий шаг – приготовление риса. Его нужно тщательно промыть, отварить до готовности в подсоленной воде, а затем добавить в него приправу карри. Далее, соедините рис с консервированной кукурузой и горошком, тщательно перемешивая.
Теперь настало время собрать блюдо. Смажьте противень растительным маслом и выложите на него куриное филе. На каждую порцию положите 1-2 ст. ложки рисовой начинки, затем намажьте майонезом, посыпьте тертым сыром и уложите половинки помидоров черри сверху.
Накройте противень фольгой и поместите в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте около 40 минут. Готовое куриное филе подается горячим, с свежими овощами и зеленью, что подчеркнет его насыщенный вкус.
