Кулинарные эксперименты всегда привлекают внимание, особенно когда на столе появляются горячие и ароматные блюда. Одним из фаворитов многих является картофельные оладьи. Их легко приготовить, а результат всегда радует. Простой и сытный перекус, который оценят даже самые взыскательные гурманы!
Ингредиенты для оладьев
- Картофель — 8 шт. (на ваше усмотрение)
- Лук — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Сливочное масло — 1 ст. ложка (для жарки)
- Мука — 3 ст. ложки
Пошаговая инструкция приготовления
Первым делом, картофель нужно отварить в подсоленной воде до мягкости. Тем временем можно заняться луком: его следует мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
После того как картофель сварился, воду нужно слить, а в горячий картофель добавить обжаренный лук и кусочек сливочного масла. Все это тщательно растираем в пюре и оставляем остывать.
Когда масса остынет, в неё добавляют яйцо и муку. Все компоненты хорошо перемешиваются, после чего формируются небольшие оладьи, которые можно слегка обвалять в муке перед жаркой.
Жарить оладьи следует на разогретой сковороде с добавлением сливочного масла. Полученные оладьи подают горячими, с гарнирмен сметаной и посыпанными свежемолотым перцем. Это блюдо идеально подойдет как для семейного ужина, так и для любого праздника!
Bon app?tit!
