Этот салат можно описать одним словом — универсальный! Он идеально подходит как для торжеств, так и для повседневного обеда. Благодаря слоистому формату в кольце, он выглядит очень привлекательно. А сочетание свеклы с сыром и чесночно-майонезным соусом делает его вкус по-настоящему необычным.
Необходимые ингредиенты
Свекла (средняя) — 2 штуки
Твёрдый сыр — 150 граммов
Чеснок — 2 зубчика
Майонез (2-3 ст. л.) — 3 столовых ложки
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Этапы приготовления
Свеклу нужно предварительно отварить в кипящей воде до готовности или запечь, завернув в фольгу, в духовке при температуре 180°C в течение 1 часа. После этого свеклу стоит охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Твердый сыр также натирается на крупной терке.
Для соуса требуется смешать майонез с пропущенным через пресс чесноком, добавить черный молотый перец и соль. Все тщательно перемешать.
При желании, свежий чеснок можно заменить на 1 ч. л. сухого. Добавление специй и приправ можно отрегулировать по вкусу — ориентируйтесь на свои предпочтения.
Для сервировки можно составить салат сразу в салатнике, либо сформировать в кольце для более праздничного вида. Для этого на тарелку устанавливается кулинарное кольцо диаметром 14-16 см или используйте небольшие порционные кольца. Первым слоем выкладывается свекла, покрытая майонезом, затем сыр, также с майонезом. Это следует повторять, пока не завершится последним слоем свеклы.
Салат нужно оставить в холодильнике на 30 минут для пропитки и охлаждения.
Перед подачей кольцо снимается, и салат можно украсить по желанию.
Этот легкий и вкусный салат станет настоящей находкой для любого стола. Приятного аппетита!
