Торт Три стакана стал настоящей находкой для любителей домашних десертов. Этот удивительно вкусный торт не только проста в приготовлении, но и требует минимальных усилий. Идеальная консистенция, мягкость и рыхлость делают его фаворитом на любом столе, а особенность в том, что он не нуждается в пропитке.
Ингредиенты для торта
- Сахар — 1 стакан
- Кефир — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Сода — 1 ч.л.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Какао — 1 ст.л.
- Сливочное масло для формы
Ингредиенты для крема
- Густая сметана — 400 г
- Сахарная пудра — 4 ст.л.
Для выпечки потребуется форма диаметром 20 см, и общий режим нагрева духовки — 180°C (355°F) в течение 40-45 минут.
Пошаговое приготовление
1. В глубокой миске взбить одно яйцо с щепоткой соли и стаканом сахара. Влить растительное масло и смешать до однородности.
2. В отдельной миске смешать стакан кефира с ч.л. соды. Это создаст реакцию с пузырьками. Затем аккуратно влить кефирную смесь в тесто и тщательно перемешать.
3. Просеять стакан муки и столовую ложку какао через сито в тесто. Перемешать для разрушения комочков.
4. Подготовить форму, застелив её пергаментом и смазав сливочным маслом. Вылить тесто и поставить в разогретую духовку.
5. Проверить готовность коржа с помощью деревянной палочки: она должна оставаться сухой.
6. Готовый корж остудить. В отдельной миске соединить густую сметану и сахарную пудру, перемешать. Срезать верхнюю часть коржа и измельчить её в крошку.
7. Разрезать корж пополам, смазать нижнюю часть кремом, накрыть второй половиной и снова промазать кремом. Убрать торт в холодильник на 1-2 часа.
8. Перед подачей посыпать торт крошкой из коржа.
Торт выглядит очень аппетитно, коржи остаются мягкими, а сметанный крем дарит невероятный вкус.
Примечания:
- Количество сахара можно регулировать по вкусу.
- Проверяйте готовность коржей, адаптируясь к особенностям своей духовки.
- Используйте густую сметану для стабильной консистенции крема.
Готовьте с удовольствием и радуйте близких!
