Знакомые всем оливье и салат «шуба» — это, конечно, классика жанра, но Новый год — время разгула кулинарной фантазии. Мы подготовили для вас пять необычных и простых рецептов, которые позволят удивить друзей без больших затрат времени и денег.
Салат «Мандариновый буст»
Ингредиенты: банка кукурузы, пачка крабовых палочек, 2-3 мандарина, йогурт или майонез, чипсы.
Нарежьте крабовые палочки и смешайте их с кукурузой. Мандарины очистите и разделите на дольки, после чего добавьте к остальным ингредиентам. Заправьте смесь йогуртом или легким майонезом — выбор за вами! Для эффектного завершения посыпьте салат раскрошенными чипсами, чтобы блюдо заиграло хрустящей текстурой, словно снегом.
Закуска «Сырные рафаэлло»
Ингредиенты: тертый сыр, измельченный чеснок, майонез, небольшая упаковка кешью или миндаля, крабовые палочки (по желанию).
Смешайте тертый сыр с майонезом и чесноком, формируя из этой массы небольшие шарики. Поместите в каждый шарик орех, а для дополнительного декора можно обвалять их в измельченных крабовых палочках. Убедитесь, что текстура не слишком жидкая — в этом случае закуска получится идеальной!
Канапе «Елка после экзамена»
Ингредиенты: длинные шпажки или хлебные палочки, огурец или киви, помидоры черри, кубики сыра, йогурт или мягкий сыр.
Для приготовления используйте шпажку или палочку в качестве ствола елки. На нее нанизайте нарезанные треугольниками огурцы или киви, чередуя с помидорами черри и кубиками сыра, которые будут напоминать елочные игрушки. Как завершающий штрих, посыпьте конструкцию «снегом» из йогурта или мягкого сыра — и вот ваша елка готова!
