Эта пицца, исполненная с любовью, станет настоящим хитом на вашем семейном ужине или романтическом вечере. Нежное тесто и яркая начинка делают её великолепным выбором для особых случаев, пишет канал.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления двух пицц понадобятся:
- Тесто:
- Тёплая вода — 200 мл
- Сахар — 1,5 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сухие дрожжи — 1,5 ч. л.
- Мука — 345 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Начинка:
- Соус болоньезе — 200 г
- Сыр моцарелла — 400 г
- Куриный рулет — 200 г
- Сладкий перец — 100 г
Этапы приготовления
1. Подготовка опары: В ёмкость налить тёплую (но не горячую) воду, добавить сахар и дрожжи. Хорошо перемешать, накрыть пленкой и оставить в тепле на 10 минут, пока дрожжи не активируются.
2. Замес теста: В получившуюся опару добавить соль, растительное масло и просеянную муку. Замесить тесто до эластичной консистенции. Накрыть пленкой и оставить в тепле на 40-60 минут, пока объём не увеличится вдвое.
3. Формирование и выпечка: Обмять тесто и разделить на две части. Один кусок теста накрыть пленкой, а второй раскатать. Выложить на пергамент и наколоть вилкой с формой сердца. Вырезать по контуру.
Далее, нанести соус болоньезе равномерно, покрыть тертым сыром моцарелла, добавить нарезанный куриный рулет и сладкий перец. Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке в течение 15 минут до золотистой корочки и расплавленного сыра.
Совет: Для более хрустящей основы разогрейте противень заранее и перенесите пиццу вместе с пергаментом на горячую поверхность.
Желаем приятного аппетита!
