Представляем вашему вниманию великолепный десерт без выпечки, который порадует всех сладкоежек. Он удивительно легок в приготовлении и обладает насыщенным, нежным вкусом, который буквально тает во рту!
Идеальная начинка
Начинка этого десерта окажется поистине невероятной: её текстура напомнит популярные глазированные сырки, а вкус покорит любого. Для приготовления в две пачки творога (по 180 г) добавляется 70 г размягченного сливочного масла. При необходимости, можно варьировать количество масла по вкусу, пишет Дзен-канал "Алена Митрофанова - рецепты.".
Следующий шаг – добавление нескольких ложек сахарной пудры и чуть-чуть ванилина для аромата. Чтобы начинка получилась однородной и нежной, её следует пробить погружным блендером до нужной консистенции.
Контраст текстур
Теперь пришло время для фиников: необходимо взять 300 г фиников, удалив косточки. Если они слишком сухие, перед использованием их стоит замочить в горячей воде на 20 минут. В блендер добавляются финики вместе с 100 г грецких орехов и 100 г шоколадного печенья. Здесь можно экспериментировать: вместо печенья прекрасно подойдут ванильные сухарики. Для насыщенного шоколадного вкуса добавляется столовая ложка с верхом какао-порошка и столовая ложка воды — всё тщательно смешивается в однородную массу.
На стол застилается пленкой, после чего выкладывается шоколадное «тесто». Руки смачиваются водой для удобства, и из теста формируется прямоугольник. Затем равномерно распределяется начинка, оставляя верхний край около 2 см свободным. Аккуратно при помощи пленки заворачивается рулет.
Последние штрихи
Рулет помещается в холодильник на ночь для застывания. Утром он станет плотным и готовым к украшению. Для этого в миске растапливается горький шоколад с добавлением столовой ложки растительного масла.
Края рулета обрезаются для аккуратного вида, после чего он поливается растопленным шоколадом и посыпается кокосовой стружкой для красоты. Рулет нарезается на порционные кусочки и подается на стол!
Этот десерт порадует вас не только эффектным внешним видом, но и неповторимым вкусом. Попробуйте сами — вы не пожалеете!
Ингредиенты:
- 300 г фиников (с косточкой)
- 100 г грецких орехов
- 100 г печенья
- 1 ст.л. с верхом какао
- 1 ст.л. воды
___________
- 2 упаковки творога (по 180 г)
- 70 г сливочного масла
- 2 ст.л. сахарной пудры
- 0,3 ч.л. ванилина
