Легкий и быстрый способ насладиться свежими пампушками с чесночным соусом. Эти "шустрые" булочки идеально подойдут к борщу и займут не более получаса вашего времени.
Как замесить тесто
Начнем с теста. Просеянную муку комбинируют с сухими дрожжами, которые можно добавить прямо в муку — не забудьте проверить упаковку. Затем тщательно перемешайте.
После этого добавьте щепоту соли, сахар, мед и растительное масло. Постепенно влейте теплую воду, замешивая тесто. Чтобы оно легче отлипало, стоит смазать руки растительным маслом.
Когда тесто готово, отщипните небольшие кусочки и сформируйте шарики. Выложите их на смазанную маслом форму с небольшими промежутками между ними.
Выпечка и финальные штрихи
Накройте форму полотенцем и включите духовку на разогрев до 180 градусов. Через 7-8 минут, когда булочки немного увеличатся в объеме, поставьте их выпекаться.
Выпекайте 10 минут. После этого смазывайте булочки сладкой водой (1 ст. ложка воды и 1 чайная ложка сахара) и ставьте их обратно в духовку на еще 15 минут. Следите за ними, чтобы добиться золотистой корочки.
Чесночный соус к пампушкам
Тем временем готовьте чесночный соус. Смешайте чеснок, щепотку соли, 1 столовую ложку воды и 1 столовую ложку растительного масла. После выпечки, еще горячие булочки обильно смажьте этим соусом.
Эти пампушки идеально дополнят горячий борщ, а особенно понравятся тем, кто любит хрустящие закуски с ароматным соусом.
Не упустите возможность посмотреть видео, в котором показываются разные варианты борща, а также процесс приготовления пампушек. Дата и время: [смотрите на 06:32], пишет Дзен-канал "Кухня наизнанку".
- Ингредиенты для пампушек:
- Мука – ~ 400 г
- Теплая вода – 230 мл
- Сухие дрожжи – 8 г
- Мед – 1 ч. л.
- Сахар – 1,5 ст. л.
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Соль – щепотка
- Ингредиенты для чесночного соуса:
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль – по вкусу
- Вода – 1 ст. л.
- Растительное масло – 1 ст. л.
