Представляем вам удивительный рецепт мясного хлеба, который не только порадует вас восхитительным вкусом, но и станет отличным дополнением к вашим бутербродам. Этот блюдо выглядит как большая запеченная котлета, но на самом деле гораздо более универсально!
Ингредиенты для приготовления
- Свиное мясо (фарш) – 1 кг
- Батон (или хлеб) – 3 ломтика
- Молоко – 1/2 стакана
- Куриные яйца – 2 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль – по вкусу
- Чёрный молотый перец – по вкусу
- Кетчуп – 40 г
- Горчица – 1 ст.л.
- Сушеный базилик – 1 ч.л.
- Растительное масло – 1,5 ст.л.
- Смесь перцев – 1/3 ч.л.
Этапы приготовления
1. Подготовьте ингредиенты: Сначала уберите корочку с ломтиков батона, а мякиш замочите в холодном молоке – он станет мягким и воздушным.
2. Обжарьте лук: Очистите и мелко нарежьте лук, затем обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Этот шаг придаст вашему блюду изумительный аромат.
3. Замесите фарш: В глубокой миске объедините свиной фарш, отжатый мякиш, обжаренный лук, яйца, чеснок, а также по вкусу добавьте соль, перец, базилик и горчицу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, используя блендер для однородности.
4. Формирование хлеба: Залейте форму для выпечки растительным маслом и плотно вFillте фарш в форму, хорошо распределяя его. Сверху щедро намажьте кетчупом для аппетитной корочки.
5. Выпекайте: Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с мясным хлебом внутрь и готовьте 55 минут. Если верх начнет слишком темнеть, прикройте его фольгой. Готовность проверьте с помощью шпажки – прозрачный сок подтвердит, что блюдо готово.
6. Охладите и подавайте: Дайте мясному хлебу немного остыть в форме, затем извлеките его и посыпьте смесью перцев. Нарежьте остывший хлеб на ломтики и подавайте к картофельному пюре или в качестве бутербродов.
Порадуйте семью этим чудесным угощением!
