В то время как Министерство сельского хозяйства обсуждает возможность введения запрета на импортное сырье для сладкой продукции, эксперты высказывают оптимистичные прогнозы. По мнению специалистов, в 2026 году сладости могут стать доступнее для россиян.
Потенциальное снижение цен
Издание «Известия» сообщает о возможном снижении цен на кондитерские изделия, о чем говорит предприниматель Дмитрий Дюран, основатель популярной кондитерской сети. Он предполагает, что стабильная позиция рубля по отношению к доллару в следующем году сможет не только удержать текущие цены, но и привести к их снижению на 15-20%.
Импортозамещение в действии
Другим важным трендом становится импортозамещение. На прилавках магазинов все меньше местной продукции, но в 2026 году, как считают эксперты, доля отечественного производства может вырасти до 60-70%. В прошлом году в России открылись сотни новых небольших предприятий, готовых занять нишу импортных сладостей. При этом нельзя не отметить, что отечественные кондитерские изделия порой даже выигрывают по качеству, а их стоимость часто ниже.
Перспективы и вызовы
Тем не менее, неясно, как решится вопрос с запретом на западное растительное масло, что может оказать влияние на рынок кондитерских изделий. Этот шаг рассматривается как возможный вариант контрсанкций. Переход на местное сырье может занять около трех лет, и в это время некоторые известные отечественные бренды могут испытывать затруднения с производством.
Таким образом, будущее сладостей в России обрисовывается в оптимистичном ключе, несмотря на возникающие вызовы, стоящие перед отраслью, пишет канал.
