На озере Лох Ломонд, в живописном месте, известном своим дымным виски, появилась новинка - Inchmoan 12. Этот скотч вобрал в себя три уникальных торфяных профиля, каждый из которых привносит свою уникальную ноту.
Три профиля в одном напитке
В состав этого купажа вошли три спиртовых профиля:
- Сильноторфяной с медицинским акцентом: от традиционных кубов, отобран на крепости 74%.
- Сильноторфяной с фенольно-пряным акцентом: от гибридных кубов, с крепостью 85%.
- Сильноторфяной с дымно-древесным акцентом: также от гибридных кубов, на крепости 65%.
Buтилируется этот виски под маркой Loch Lomond Inchmoan 12 YO Single Malt, со славной крепостью 46% и без фильтрации. Бочки, использованные при производстве, включают свежие и повторно обугленные экс-бурбоновые.
Аромат и вкус, который запоминается
Аромат этого виски поражает своим многообразием. Здесь можно уловить ноты персиков, груш, яблок и легкие цветочные акценты, перекрываемые бадьяном и ароматом липовых почек. С легким запахом древесины и дымка, ощущается тепло старой бумаги и тлеющих трав.
По мере убывания напитка в бокале, раскрываются ароматы экзотических фруктов, слив и нежного дыма. Вкус представляет собой сладкий и плотный «сироп» с минеральными и кислыми нотами, где можно ощутить эклеры с кремом, моченые яблоки и подкопченные груши.
Экспертные мнения
Мнения экспертов о данном виски разделились. На платформе Whiskybase оценки варьируются от 83 до 86 баллов, в то время как среди профессионалов в основном преобладают положительные отзывы.
Скотч от Лох Ломонд вновь подтвердил свои высокие стандарты, и купажист Майкл Генри, благодаря которому мир увидел этот интересный релиз, не разочаровал своих поклонников.
