Сегодня найти натуральную простоквашу в магазине — настоящая проблема. Многие ценители уверены, что она значительно превосходит по вкусу любые иностранные молочные изделия. Простокваша, по сути, представляет собой исконно русскую кисломолочную продукцию, которая не имеет равных среди йогуртов, кефиров и бифидок.
Этот уникальный продукт не только утоляет жажду и голод, но и прекрасно сочетается как со свежими булочками, так и с молодой картошкой. Более того, простокваша выделяется не только своим непревзойденным вкусом, но и множеством полезных свойств.
Приготовление натурпродукта
Самая вкусная простокваша получается из настоящего деревенского молока. Достаточно оставить емкость с молоком на столе на 15-20 часов, и вот вам настоящая простокваша, которая получается густой и очень питательной. Угощаться ею можно только ложкой — вкус получается на удивление насыщенным. Для разнообразия можно добавить немного сахара, чтобы придать ей сладковатый привкус, или немного соли и свежей зелени, чтобы утолить жажду и голод.
Простокваша из магазинного молока
Не стоит огорчаться, если нет доступа к домашнему молоку. Простоквашу вполне можно приготовить и из магазинного. Для этого потребуется всего лишь добавить закваску — например, пару ложек сметаны или немного творога, и оставить молоко в теплом месте. Хотя результат может быть не столь изысканным по сравнению с деревенским вариантом, итоговый продукт все равно приятно удивит и переиграет любой магазинный йогурт.
Простокваша полезна для организма и является отличным источником витаминов и минералов. Но почему же ее так трудно найти в магазинах? Почему импортные аналоги заменяют наши традиционные продукты, несмотря на их меньшую пользу?
А вы любите простоквашу? Поделитесь мнением в комментариях!
