Тыква — это продукт, который может удивлять своей многообразием в кулинарии. От сладких десертов до соленых блюд, этот овощ покоряет сердца гурманов. Сегодня предлагаем вам рецепт простого и ароматного кекса, который готовится без использования духовки. Результат порадует вас легкостью и тонким вкусом.
Ингредиенты:
- 80 г запеченной или вареной тыквы
- 1 яйцо
- 2 ст. л. рисовой муки
- 2 ст. л. мягкого творога
- ч. л. разрыхлителя
- Подсластитель по желанию
- 1 ч. л. корицы
Шаг 1: Подготовка тыквы
Первым делом необходимо обратить внимание на подготовку тыквы. Для этого ее можно запечь в микроволновке, накрыв контейнер крышкой, чтобы сохранить влажность. Понадобится всего 4 минуты при высокой мощности. Не забудьте очистить тыкву от кожуры и нарезать на небольшие куски. Если вы предпочитаете, можно также отварить тыкву и затем размять до состояния пюре.
Шаг 2: Смешивание ингредиентов
В подготовленное тыквенное пюре добавьте яйцо и тщательно перемешайте. Затем поочередно вводите остальные компоненты: мягкий творог, рисовую муку, разрыхлитель, корицу и подсластитель, если считаем, что тыква недостаточно сладкая. Особенно удачно подойдут сорта тыквы, такие как баттернат, благодаря своей природной сладости.
Шаг 3: Запекание
Готовую массу выложите в форму, подходящую для микроволновки. Запекайте кекс в течение 5 минут на мощности 700 Вт (или корректируйте время в зависимости от вашей техники). Готовый кекс порадует вас своей воздушной текстурой и нежностью. Выньте его из формы и украсьте по своему вкусу — отлично подойдут кокосовая стружка и свежие ягоды, сообщает Дзен-канал "Рецепты ПП - худеем вкусно!".
