В конце осени, на площади Ленина, сразу за универмагом, распахнул свои двери гастробар «Горький». В меню этого заведения собраны настоящие шедевры итальянской кухни, дополненные интересными авторскими деталями и тщательно подобранной барной картой.
Уютная атмосфера и уникальное меню
Гастробар расположен по адресу: ул. Горького, 31. Работа над интерьером сделана так, что фигура пролетарского писателя красуется на барной стойке, вызывая ассоциации с его творчеством, хотя в меню не встретишь произведений по мотивам Горького. Это заведение, как и кафе «Пушкина 202», имеет общего владельца, и команда проекта придерживается единого творческого видения, однако в кулинарном предложения четко наблюдается оригинальность.
Итальянский шик в каждом блюде
Основная концепция кухни — итальянская. Предложение включает пиццу, спагетти и различные супы, которые подаются с твистом: например, салат Цезарь готовится без привычных сухариков, а курица обжаривается в хрустящей панировке. В «Горьком» основное внимание уделено качеству ингредиентов и их обработке. Тесто для пиццы зреет несколько дней по технологии, характерной для Неаполя, а соусы готовятся на месте.
Также ярко выражен креатив в авторских коктейлях, которые подаются с «съедобными» посланиями и с использованием необычных украшений, в том числе бамбуковых листьев. В картине бара можно найти многочисленные варианты с кратким описанием каждого коктейля; каждый официант с радостью поможет выбрать идеальный напиток.
Нововведения и дальнейшие планы
Завтраки в гастробаре доступны с 9:00 до 13:00 по ценам от 11 до 24 рублей, и они подаются с бесплатным кофе. Меню бизнес-ланчей разнообразно: по понедельникам, например, можно попробовать куриный суп с рисом и пасту карбонара на сумму всего 20 рублей. Кроме того, предусмотрена доставка, начиная с 50 рублей.
К весне ресторан планирует расширить свое меню в два раза, стремясь принести новые и интересные решения в свою концепцию.
Гастробар «Горький» отличается не только удачным расположением и хорошо продуманным меню, но и теплой, дружелюбной атмосферой, где каждый сотрудник чувствует себя частью общего дела и стремится обеспечить высокий уровень сервиса.
