Роскошная закуска на Новый год: легко и доступно!

Эта закуска просто завораживает своим внешним видом и станет настоящим украшением любого праздничного стола! Конечно, немного поработать с бисквитом придется, но результат вас приятно удивит. Нежный шпинат, сливочный сыр и ароматная рыба создают вкусовую симфонию!

Как приготовить:

Бисквит: Начните с разделения яиц. Желтки смешайте со шпинатом и щепоткой соли в блендере до однородной массы. Затем добавьте муку и перемешайте. В отдельной миске взбейте белки до устойчивых пиков и аккуратно соедините их с зеленой основой.

Выпекание: Выложите полученную массу тонким слоем на пергамент и выпекайте в разогретой до 180C духовке в течение 10 минут.

Крем: Для начинки тщательно перемешайте творожный сыр, лимонный сок и сметану.

Сборка: Дайте бисквиту остыть, затем разрежьте его на три одинаковые части. Каждую смазывайте приготовленным кремом и укладывайте одну на другую, формируя "тортик".

Подача: Разрежьте на порционные кусочки и украсьте сверху "розочкой" из красной рыбы для завершения.

Необходимые ингредиенты:

Для бисквита:

• Шпинат (размороженный и отжатый) 150 г
• Яйца 2 шт.
• Мука 2 ст. л.
• Соль щепотка

Для начинки:

• Творожный сыр 150 г
• Лимонный сок 1 ч. л.
• Сметана 1 ст. л.
• Красная рыба 100 г

Как вам такая кулинарная идея для новогоднего стола? Готовы попробовать себя на кухне? Делитесь своими впечатлениями!