Шакшука с яркими специями

22 мая 2026, 08:04

Эта ароматная овощная композиция с тремя яйцами идеальный вариант для уютного завтрака или обеда. Шакшуку лучше всего подавать прямо в сковороде так соус остается насыщенным и вкусным. Откройте для себя рецепт знаменитого шеф-повара Джасура Дадаева из Laffa Laffa.

Порции: 2 | Время приготовления: 10 минут

Энергетическая ценность

На одну порцию приходится: Калорийность 215,1 ккал, Белки 13,1 г, Жиры 14,6 г, Углеводы 7,2 г.

Необходимые ингредиенты

  • Перец чили: 1/2 шт.
  • Сладкий перец: 1/2 шт.
  • Чеснок: 1 зубчик
  • Кумин (зира): щепотка
  • Томатная паста: 1 ст. ложка
  • Помидоры: 1/2 шт.
  • Куриные яйца: 3 шт.
  • Вода: 3 ст. ложки
  • Растительное масло: 1 ч. ложка

Этапы приготовления

  • На сковороде разогреть растительное масло. Добавить мелко нарезанный чеснок и перец чили, обжаривая на сильном огне в течение одной минуты.
  • Всыпать кубики сладкого перца и нарезанный помидор. Немного обжарить, затем ввести томатную пасту. Замешать и приправить солью, перцем и зирой. Готовить еще минуту.
  • Добавить кипяченую воду, чтобы получить более жидкую консистенцию. Довести до кипения.
  • Разбить в центр сковороды 2-3 яйца и готовить до желаемой степени готовы. По желанию можно украсить свежей зеленью и добавить кубики сыра фета.
    • Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Laprovans.ru