Постное меню на два дня: здоровое питание без дефицитов

Православный пост это не только время духовного очищения, но и возможность задуматься о своем здоровье. Нутрициологи подчеркивают, что можно разнообразить свой рацион, устраняя риск возможных дефицитов питательных веществ. Вот пример сбалансированного постного меню на два дня.

День 1

Завтрак: Пшённая каша с яблоком, орехами и семенами

• Пшено 60 г
• Вода 250 мл
• Яблоко 1 небольшое
• Грецкие орехи 15 г
• Семена льна (молотые) 1 ч. л.
• Корица по вкусу

Приготовление: Промойте пшено, затем варите 1520 минут. Яблоко нарежьте, добавьте корицу и прогрейте. Смешайте кашу с яблоком, орехами и семенами.

Обед: Чечевичный суп с овощами

• Красная чечевица 60 г
• Морковь и лук по вкусу
• Томаты в собственном соку 100 г
• Вода 400 мл
• Растительное масло 1 ч. л.

Приготовление: Варите чечевицу сначала, затем добавьте морковь и лук, в конце томаты. По желанию, можно измельчить в пюре.

День 2

Завтрак: Гречневые блины с хумусом и свежими овощами

• Гречневая мука 60 г
• Вода 120 мл
• Щепотка соли
• Масло по вкусу

Хумус: Нут 80 г, лимонный сок 1 ч. л., тахини 1 ч. л., чеснок. Измельчите всё в пасту.

Обед: Овощной суп с фасолью и перловкой

• Белая фасоль 80 г
• Перловка 40 г
• Морковь и сельдерей по вкусу
• Вода 450 мл
• Масло 1 ч. л.

Приготовление: Варите все ингредиенты 30-35 минут.

Таким образом, предлагаемый рацион сочетает в себе разнообразие и питательность, что позволяет чувствовать себя хорошо в период поста.