Порадуйте себя зимней сладостью: готовим печенье «Снежок»
В разгар летнего зноя иногда хочется немного прохлады, и что может быть лучше, чем побаловать себя нежным ореховым печеньем Снежок? Это лакомство идеально впишется в любое вечернее чаепитие и поднимет настроение даже в самые жаркие дни.
Разнообразие названий этого печенья впечатляет: кто-то зовет его русскими пирожными, другие предпочитают название мексиканское свадебное печенье. Но независимо от названия, это лакомство всегда остается любимым многими. Уютные миниатюрные снежки в бумажных формочках имеют уникальный вкус и текстуру, и они точно станут настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты для печенья Снежок
- 170 г сливочного масла
- 100 г сахарного песка
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 350 г муки
- 120 г измельчённых орехов (грецкие или миндаль)
- 0,5 ч. л. соли
- 60 г сахарной пудры для обсыпки
Приготовление печенья Снежок
Разогрейте духовку до 180С и выстелите противень пергаментом. В миске с насадкой-лопаткой взбейте мягкое масло с сахаром до получения кремообразной массы. Вмешайте ванильный экстракт и перемешайте до однородности.
В отдельной емкости комбинируйте муку, орехи и соль. Постепенно добавляйте эту смесь к масляной основе и замешивайте тесто до однородности. Скатайте небольшие ореховые шарики размером с столовую ложку и распределите на противне, оставляя достаточно пространства между ними.
Выпекайте около 15 минут, следите за тем, чтобы печенье не подрумянилось оно должно сохранить свой светлый цвет. После выпекания дайте печенью немного остыть, чтобы его можно было удобно держать.
Как украсить печенье Снежок
В средней миске просейте сахарную пудру и обваляйте в ней теплое печенье, а затем дождитесь полного остывания и повторите процедуру. Подавайте печенье в бумажных формочках, чтобы удобно было брать угощение, не пачкая руки в сахарной пудре.
Полезные советы
Это печенье стало настоящим хитом среди сладкоежек, и убеждены, что оно также завоюет вашу симпатию!