Вкусное блюдо на каждый день: тушеные бараньи ребра с картошкой

Этот простой и ароматный рецепт тушеных бараньих ребер с картошкой идеально подходит как для торжественного ужина, так и для уютного семейного застолья. Если хотите порадовать близких чем-то особенным, это блюдо станет отличным решением.

Необходимые ингредиенты:

• Бараньи ребра 1 кг
• Картофель 5 шт.
• Чеснок 8 зубчиков
• Лук 2-3 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лавровый лист 2 шт.
• Зира 1 щепотка
• Соевый соус 30 мл
• Гранулированный бульон из анчоусов 1 ч. ложка
• Зонтики укропа 3 шт.
• Растительное масло по вкусу

Процесс приготовления:

Первым делом бараньи ребра стоит нарезать на небольшие кусочки и замочить в холодной воде на 30 минут. На следующем этапе надо очистить и нарезать лук и морковь, а затем обжарить их в кастрюле с добавлением растительного масла. После этого к овощам добавляют лавровый лист, соль и перец по вкусу, а затем выкладывают подготовленные ребрышки. Не забудьте добавить щепотку зиры и хорошенько перемешать.

Теперь пришла очередь картофеля. Его следует нарезать и добавить к бараньим ребрам вместе с чесноком, бульоном из анчоусов и соевым соусом. Весь состав заливается кипятком, чтобы покрыть его на 3/4, а сверху укладываются зонтики укропа для аромата.

Кастрюлю нужно накрыть крышкой и готовить на медленном огне в течение 60-80 минут. Как только время истечет, подавайте готовое блюдо на стол. Приятного аппетита!